dimanche, 19 novembre 2017
 

Aïd Al- Adha 2017 : Tout savoir sur l’abattage rituel

Afin de sensibiliser les particuliers, les opérateurs dans les sites d’approvisionnement et les opérateurs intervenant en abattoirs temporaires, un guide et des affichettes de recommandations ont été élaborés par l’ENSV en collaboration avec l’ Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoirs (OABA), avec le soutien du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Ces documents sont mis à disposition sur les différents sites d’abattage temporaires pendant l’Aid-al-Adha. Une version traduite en arabe littéraire des différentes affichettes est également disponible. Ils sont téléchargeables sur le site internet du Ministère :

- Guide pratique de recommandation pour les abattoirs temporaires d’ovins lors de l’Aid Al Adha

- Actualité 2017 :
- nouvelle affichette de recommandation de conservation des viandes
- Actualités 2015 :
- nouvelles affichettes de recommandations - Abattage clandestin - Manipulation et soins des animaux à destination des marchés en vif

- Des affichettes de recommandations (version française) : Hygiène générale- Lavage des mains - Manipulation des animaux - Couteaux - Saignée - Gestion des sous produits animaux
- Des affichettes de recommandations (version arabe) : Hygiène générale - Lavage des mains - Manipulation des animaux - Couteaux - Saignée - Gestion des sous produits animaux- abattage clandestin

- La liste provisoire des abattoirs agréés pour la durée de la fête de l’Aïd el Adha du mois de septembre 2017
- Une liste complémentaire (JO du 29/08/2017)

La circulaire de l’Aid a été publiée mi-juin 2017

- La circulaire Célébration de la fête religieuse musulmane de l’Aïd-el-kébir
- Lettre d’ASIDCOM au sujet de la circulaire de l’Aid 2016 au Ministre de l’Agriculture

- Réponse du Ministère



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