Marché du halal 2010 en France : 5,5 milliards d’euros selon Solis
Le cabinet Solis (spécialisé dans les études marketing ethniques) vient d’achever une enquête sur le marché du halal auprès des populations d’originaire du Maghreb vivant en France.
Le cabinet estime notamment que le marché du Halal en 2010 sera réparti en 4.5 Milliards d’euros dans les achats de produits alimentaires halal et 1 milliard d’euros dans la restauration rapide.
L’étude met en avant aussi la brusque accélération du marché lors du dernier mois de ramadhan 2009 due notamment aux lancements de nouveaux produits et à l’utilisation pour la première fois d’opérations publicitaires sur des chaînes nationales.
(Interviews réalisées en face à face sur 1648 personnes durant les deux premières semaines du mois de décembre 2009)
Voir en ligne : Communiqué de presse Solis
